In Berlin findet man die größte
Community an
vietnamesischen Bürgern in Europa. Genauso groß ist auch die Anzahl der
vietnamesischen Buden, Bars,
Bistros und Restaurants. Seit einigen Jahren haben sich die gastronomisch ambitionierten
Vietnamesen profiliert und aus den ehemals teilweise an der Grenze des erträglichen werkelnden Gemischtwarenläden aus
Thai-China-Vietnam-Sushi Mix ist ein ansehnlicher Strauß
selbstbewusster Gastronomen geworden. Kein Monat vergeht wo nicht in irgendeiner Straße ein entsprechendes neues Angebot um Gäste buhlt.
Für mich, der die
indochinesische Küche liebt und schätzt ist das ultimative Lokal das
Si An in der
Rykestraße im
Berliner Bezirk Prenzlauer Berg, Nähe Kollwitzplatz. Bodenständige, traditionelle und wohlschmeckende Küche in einer einmaligen Atmosphäre die
seinesgleichen sucht. Geschmacklich auf höchstem Niveau, authentisch und liebevoll zugleich präsentieren sich die verschiedenen Gerichte. Mit
Kreativität und
Einfühlungsvermögen wird auch traditionelles weiterentwickelt und sind immer neue geschmackliche Höhepunkte
auch nach dem x-
ten Besuch zu erleben. Dazu
loungige Musik, flinkes Personal und die Gewissheit gesund und
glutamatfrei zu essen.
