YAUATCHA - Dim Sum Feuerwerk in Soho/London

Als ich durch die Straßen Sohos streifte viel mein Blick auf die sanft blau schillernde Glasfassade des YAUATCHA. Um nicht nur meine Neugierde, sondern auch meinen Hunger zu befriedigen kehrte ich ein. Vom Design und der durchorganisierten Struktur wurde ich sofort erfasst. Meine Blicke erhaschten den Konfiseriebereich im Erdgeschoss, bevor ich und meine Begleitung bestimmt ins etwas dunklere, fast mystisch dreinwirkende Untergeschoss geführt und platziert wurden.

Die Karte bot sehr vielfältige, aufeinander gut abgestimmte und wohlklingende Dim Sum Kompositionen. Flink wurde unser Bestellung nach und nach in kleinen Schüsselchen, Schälchen und Tellerchen gereicht.

In Deutschland habe ich bisher noch kein Dim Sum Restaurant entdeckt. Auch auf den Karten vieler asiatischer Restaurant befinden sich meist nur langweilige Standards. Ist man hier nicht mutig genug oder mag der Deutsche diese Art der der Küche nicht? Ich denke Berlin könnte für Gastronomen ein idealer Ort sein das auszuprobieren.

Das aufgetragene jedenfalls war eine wahre Gaumenfreude und zauberte mit jedem Bissen neue Geschmackshöhepunkte auf die Zunge. Wir waren so "in Fahrt" das wir gleich noch weitere Spezialitäten hinterher orderten um ja nichts zu verpassen. Das hat man selten.

Das Restaurant ist durchaus auch zum Lunch zu empfehlen. Abend ist es sicher sehr voll und auch schwer eine Platz zu bekommen. Ein wunderbarer Ort auch um seinen Lieben oder Geschäftspartnern mal etwas besonderes zu bieten.